SaboreANDO Ushuaia: una app para visibilizar la cocina local

La Municipalidad de Ushuaia avanza con una aplicación móvil para fortalecer el turismo gastronómico, integrar a prestadores y productores locales y poner en valor la identidad fueguina.

15 Febrero 2026

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La Secretaría de Turismo de la Municipalidad de Ushuaia informó que trabaja en el desarrollo de una aplicación móvil orientada a fortalecer el turismo gastronómico del destino. La herramienta integrará en una misma plataforma a visitantes, establecimientos gastronómicos y productores locales, con el objetivo de jerarquizar la gastronomía fueguina como componente cultural y turístico.

Proyecto “SaboreANDO Ushuaia” y financiamiento

La secretaria de Turismo, Viviana Manfredotti, explicó que el proyecto fue presentado dentro de un programa nacional de financiamiento para la actividad turística. “En octubre del año pasado realizamos las gestiones necesarias para participar, mediante la presentación de un proyecto, del programa nacional ‘Promover Verano en Argentina’”, detalló.

“La iniciativa que presentamos se denomina ‘SaboreANDO Ushuaia’ y tiene como objetivo potenciar el turismo gastronómico a través de una aplicación móvil que reúna en un mismo entorno digital a visitantes, prestadores y productores de nuestra gastronomía fueguina”, señaló.

Gastronomía e identidad fueguina

Manfredotti remarcó que en un destino como Ushuaia la gastronomía cumple un rol estratégico dentro de la experiencia turística. “La cocina es patrimonio cultural de los fueguinos y es cada vez más elegida por quienes nos visitan para descubrir los sabores locales”, afirmó.

En la misma línea, sostuvo que promover productos gastronómicos locales implica también difundir historia, tradiciones y formas de vida: “Un pueblo transmite, a través de platos típicos, características culturales propias y revela facetas de su identidad”, expresó.

Una guía gastronómica dinámica para visitantes

La Directora Integral de Información Turística, Débora Hirsch, subrayó la relevancia de esta herramienta digital para agilizar y mejorar la comunicación con quienes solicitan información gastronómica en las Oficinas de Información Turística, potenciando el turismo gastronómico mediante experiencias culinarias.

Desde el área indicaron que la aplicación funcionará como una guía dinámica para visibilizar propuestas, circuitos y productos fueguinos. “Queremos que esta herramienta contribuya a poner en valor nuestras preferencias culinarias, promover la degustación como atractivo turístico y destacar que la gastronomía fueguina es uno de los recursos culturales más efectivos para descubrir y compartir la identidad del pueblo ushuaiense”, indicó Manfredotti.

Convocatoria a prestadores y productores

Actualmente, el proyecto se encuentra en etapa de relevamiento y convocatoria a guías, prestadores y productores locales para sumarse al Circuito Gastronómico.

Contactos para participar: